清炒南瓜秧
再来一道城里不好买的美食，遇到了可别错过了，再不吃就得等明年了。 这菜又脆又嫩，它就是南瓜藤，藤选带尖的部分，特别嫩，吃上一次就会爱上它！ 这南瓜藤可是好东西，它不光好吃，还有较高的药用价值，它能养胃治胃痛，通便减肥、治疗高血压，缓解痛经。 所以这么好的东西可别错过了！
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步骤1/9
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备好食材
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步骤2/9
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南瓜茎剥去外皮，才脆嫩
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步骤3/9
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多泡会水，菜更水嫩，特别是已经变蔫的南瓜秧，多泡一会水就会挺起来
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步骤4/9
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南瓜秧捞出控去水，切小段，蒜一半切片，一半拍蒜末
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步骤5/9
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锅内加花生油，放入蒜片，小火煸黄、煸出香味
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步骤6/9
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开大火，放入南瓜茎爆炒
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步骤7/9
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颜色变深，放入南瓜叶翻炒至变蔫
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步骤8/9
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加入盐提味
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最后一步
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再次放入蒜末提个味，翻炒几下即可出锅
宝妈小贴士：
1 加两次蒜末味道更浓，更有食欲
2 南瓜秧要选嫩点的才好吃
3 花生油炒素菜更香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-20
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