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杏仁酥脆曲奇的做法

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杏仁酥脆曲奇

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食材清单加入采购清单

黄油 120克

、

低筋面粉 175克

、

杏仁粉 45克

、

砂糖 60克

、

牛奶 40克

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油切块软化，牛奶加砂糖搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
隔水加热至砂糖融化，放凉备用
步骤3/9 点击查看大图
软化好的黄油打发至蓬松状态
步骤4/9 点击查看大图
分次加入牛奶糖水
步骤5/9 点击查看大图
继续打发至颜色发浅，牛奶跟黄油充分融合
步骤6/9 点击查看大图
过筛低筋面粉，杏仁粉
步骤7/9 点击查看大图
加一小撮盐，切拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
装入裱花袋，我用的八齿的裱花嘴，裱花忘记拍照啦，用成品图替代
最后一步点击查看大图
裱花的时候预热烤箱170度，烤20分钟，表面上色即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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