瑞士卷片
-
步骤1/15
点击查看大图
准备材料鸡蛋分离(蛋清中不可以有一点蛋黄哦,还有蛋清所接触的所以工具都要无油无水,不然就打不发了)牛奶和有搅匀备用打开烤箱预热190度
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋白滴柠檬汁 加糖打发至提起打蛋器有小弯钩即可
-
步骤3/15
点击查看大图
蛋黄加糖打至发白
-
步骤4/15
点击查看大图
取三分之一蛋白霜到蛋黄液中翻拌均匀(切勿搅拌,会消泡)
-
步骤5/15
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤6/15
点击查看大图
翻拌均匀,加剩下三分之二的蛋白霜拌匀
-
步骤7/15
点击查看大图
顺边倒入搅拌均匀的牛奶油
-
步骤8/15
点击查看大图
轻轻拌匀
-
步骤9/15
点击查看大图
倒入铺上烤布或烤纸的烤盘,摊平,轻震两下 震出气泡
-
步骤10/15
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层190度15分钟至表面金黄即可(具体根据自己烤箱脾气)
-
步骤11/15
点击查看大图
喜欢吃奶油的,待冷凉后,可以打发好奶油抹于上层,慢慢卷起,保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏半小时,拿出切块即可
-
步骤12/15
点击查看大图
我喜欢切片,中间抹上喜爱的果酱或是花生酱
-
步骤13/15
点击查看大图
成品图
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
瑞士卷片的相关分类
瑞士卷片的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#云南/西红柿炒西兰花
147727人看过 -
【孕妇食谱】姜酒小白虾,补钙高蛋白,鲜美无比~
8063人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#烤花生米
1703884人看过 -
无须打发口感超棒的奶香华夫饼(烤箱版)
807180人看过 -
柠檬脱骨鸡爪
821164人看过 -
熏鸭
157216人看过 -
炖梭鱼
153615人看过 -
酸奶小饼干
464745人看过 -
原味华夫饼
11321701人看过 -
减脂餐低卡生菜卷
258993人看过 -
经典港式茶点 菠萝包
17455人看过 -
#硬核菜谱制作人##金龙鱼精英烘焙大赛阿狗战队#甜酥小饼干
150026人看过