南瓜纸杯蛋糕
又到了冬天吃南瓜
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步骤1/7
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南瓜蒸熟，用勺子压成泥。
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步骤2/7
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加入牛奶、蛋黄，黄油、面粉搅拌均匀至无颗粒状态。
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步骤3/7
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蛋白打发，分三次加入白砂糖。取三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊，用切拌刀切拌均匀，切记不要搅拌。
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步骤4/7
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再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
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步骤5/7
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如果用这种硅胶模具，建议用手指轻轻擦一层黄油，方便脱模。倒入蛋糕糊至模具八分满即可。撒上蔓越莓干和芝麻。
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步骤6/7
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烤箱预热后，放入。
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最后一步
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上下火，中层。160度，20分钟。由于烤箱温度不同，一定要观察蛋糕表层呈微糊色即可。烤好后再在烤箱里闷5分钟再拿出。不易塌陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-21
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