酱汁鱼块(海上料理室)
路过鱼档,脆鲩鱼在向我招手,无法拒绝,带回家煎了,煮了…
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步骤1/13
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鱼块切厚片,洗干净,放入生抽胡椒粉,盐料酒腌制半小时左右
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步骤2/13
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腌好的鱼块用厨房纸吸干水分码在盘子上
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步骤3/13
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裹上生粉
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步骤4/13
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中小火热锅下姜丝爆香放入鱼块煎至两面金黄即可
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步骤5/13
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铲起放入盘中。
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步骤6/13
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青红椒切丝圈
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步骤7/13
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热锅冷油爆香蒜末,再放入辣椒丝圈翻炒
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步骤8/13
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放入小碗水
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步骤9/13
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放入生抽蚝油,盐,煮至汤汁稍收干,不要煮太久哦,滚开了就好
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步骤10/13
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盘中先放入炒好的辣椒
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步骤11/13
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再码入煎好的鱼块
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步骤12/13
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淋上酱汁撒上葱花就可以了
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最后一步
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超鲜美嫩哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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