奶油蘑菇意大利面(懒人做法)
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步骤1/7
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大家可以自主选择意大利面牌子,我买的这种份量一袋适合5人份500g,每人每次煮100g就差不多了。
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步骤2/7
亲们注意哦!意面不是挂面哦,意面是以硬质小麦为原料,含优质淀粉、蛋白质与面筋,高密度高筋度,好口感,色泽金黄,久煮不烂,所以我先把面放在热开水里泡个10分钟左右哦,这样更容易煮熟哦~
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步骤3/7
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我们加入适量水在锅中煮沸,然后加入泡好的意面和盐,黄金比例:100g面:1kg水:7g盐(加盐可防止粘锅和入味);
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步骤4/7
继续加热至水沸腾,不用盖锅盖并不时的搅动意面,大概10-15分钟,时间差不多可尝下是否筋道;
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步骤5/7
然后将煮好的意面捞出,沥干水分;
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步骤6/7
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根据不同的酱料包可选择直接搅拌吃,或者回锅翻炒。那这边我选择的是奶油菌菇酱料包,它直接放到沸水中泡3分钟即可,然后淋在意面上搅拌即可。
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最后一步
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在意面上撒些欧芹即可,方便又快捷的懒人意面就成功啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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