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馍夹肉的做法

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馍夹肉

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鸡胸肉，我又开始执着于鸡胸肉了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

鸡胸肉 100g

、

泡菜 50g

、

芹菜 50g

、

酵母 5g

、

黄瓜 1根

、

面包片 2片

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面粉加凉水
步骤2/18 点击查看大图
筷子搅和成絮
步骤3/18 点击查看大图
和成面团后等分四段
步骤4/18 点击查看大图
擀平一长条后卷起来
步骤5/18 点击查看大图
再擀成小坨
步骤6/18 点击查看大图
不用太使劲，是个饼状就OK
步骤7/18 点击查看大图
锅底一点油，煎饼
步骤8/18 点击查看大图
两面煎出金黄即可。如果这个时候往里加肉，这就是类似肉夹馍那种饼了。但我喜欢水分更多一点的饼
步骤9/18 点击查看大图
于是我把饼放上蒸锅，跟鸡蛋一起蒸了十分钟
步骤10/18 点击查看大图
蒸锅在火上煮，这边准备馅儿。黄瓜芹菜洗净
步骤11/18 点击查看大图
鸡肉跟辣白菜和芹菜丁一起炒
步骤12/18 点击查看大图
炒熟混合均匀即可
步骤13/18 点击查看大图
搭配黄瓜片和蒸好的鸡蛋，咱的馅儿也算准备妥了
步骤14/18 点击查看大图
一起切碎
步骤15/18 点击查看大图
馍横向切开个口子
步骤16/18 点击查看大图
当然，也可以用烤面包片来夹
步骤17/18 点击查看大图
实惠的大饼
最后一步点击查看大图
在晨光下，这么土的一道小吃，居然还很洋气

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-22

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