酸奶老面包
有了厨师机之后,更加的喜欢做面包,一点也不觉得辛苦今天这款酸奶面包加入了提前做好的老面,味道更加香醇,美味。同时也加快了揉面出膜的速度
-
步骤1/14
点击查看大图
把老面材料全部混合均匀,揉成团,放冷藏发酵备用。。。。。。除了黄油和盐,把主面材料全部放入厨师机里,揉成团
-
步骤2/14
点击查看大图
除了黄油和盐,把主面材料全部放入厨师机里,揉成团
-
步骤3/14
点击查看大图
加入盐和黄油,继续揉到光滑,可以拉出薄膜即可
-
步骤4/14
点击查看大图
盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大
-
步骤5/14
点击查看大图
手指沾粉插孔面团,不塌陷不回缩,发酵完毕
-
步骤6/14
点击查看大图
取出挤压排气,均分成八等份,盖保鲜膜静置10分钟
-
步骤7/14
点击查看大图
取其中一个面团排气,擀成较长些的椭圆形
-
步骤8/14
点击查看大图
用刀切成一端相连的三条面棍
-
步骤9/14
点击查看大图
将每一条面棍编成辫子,收口朝下,整好形
-
步骤10/14
点击查看大图
依次做好8条辫子,均匀地摆放在烤盘上
-
步骤11/14
点击查看大图
将烤盘放入烤箱中,打开发酵功能,设置35度,30分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
发酵结束,在面包坯的表皮上轻轻地刷上一层全蛋液
-
步骤13/14
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤至金黄,出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-22
酸奶老面包的相关分类
酸奶老面包的相关推荐
-
木乃伊火腿肠
110623人看过 -
火腿肠糖果
14116人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9815787人看过 -
#春日尝鲜#打工人快手菜丨菠菜炒豆腐
168216人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6178171人看过 -
#精致一人食#可以喝的润燥精华❗️老北京小吊梨汤
697193人看过 -
宝宝辅食—果蔬磨牙棒(6+)
3816062人看过 -
想告诉全世界,这个真的巨巨巨好吃啊!
59101人看过 -
自制火腿肠
610864人看过 -
好友相聚宅家美食趴之牛油火锅加三汁焖鸡块
159718人看过 -
炒米~煮粥养胃
20826人看过 -
没有寿司帘的寿司
92529人看过