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新疆揪片子的做法

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新疆揪片子

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想吃揪片子，但是，菜都准备好了，突然叫去加班，只能把哨子拦出来，等加班回来再吃吧。后面加班回来，又揪的揪片子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉三两

、

豆腐一点点

、

西红柿 2个

、

土豆一个

、

菠菜五六颗

、

蘑菇一点点

、

葱，蒜适量

、

花椒七八个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉切丁
步骤2/13 点击查看大图
土豆切指甲盖大小小丁丁
步骤3/13 点击查看大图
豆腐切丁，和土豆一样大
步骤4/13 点击查看大图
蘑菇切丁
步骤5/13 点击查看大图
西红柿切丁
步骤6/13 点击查看大图
菠菜切小片
步骤7/13 点击查看大图
热锅凉油，下牛肉。
步骤8/13 点击查看大图
牛肉炒金黄，这样牛肉有种特殊的香味，做汤饭特好吃
步骤9/13 点击查看大图
锅内留油，下西红柿，炒出红沙
步骤10/13 点击查看大图
下蘑菇，豆腐，土豆，放几粒花椒，几个蒜瓣
步骤11/13 点击查看大图
将所有的东西下入后，加水，没过菜，然后加酱油，盐，味精，鸡精等调味。我没有加酱油，毕竟有西红柿上色，上味。但是冬季的西红柿并不是那么的好，所以看起来颜色不正，但是味道还不错。待水滚了，转小火，可以揪面片了。当时手机都是油，没有照片。
步骤12/13 点击查看大图
面片全部揪完了，滚一会，就可以放入葱花，菠菜绿色点缀一下
最后一步点击查看大图
出锅，来点蒜瓣，一点醋，歹的很

小贴士

如果当时不加班，不着急，出来的照片会更好。当然，这样子，味道也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-22

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