无油鸡翅鸡翅根
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡翅 鸡翅根 洗净,牙签到处扎一扎,好入味,还不会像到划口那样影响美观
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水放一勺料酒,鸡翅一起下锅焯水
-
步骤3/9
点击查看大图
水一开关火,捞出沥干水份
-
步骤4/9
点击查看大图
准备 葱 姜 八角桂皮香叶
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里加少许清水,放入糖,中小火不停搅拌
-
步骤6/9
点击查看大图
熬至水干,糖成焦糖色关火
-
步骤7/9
点击查看大图
放入鸡翅翻炒均匀,
-
步骤8/9
点击查看大图
加开水没过鸡翅,(一定是开水,起码是烫的水)放 生抽 老抽 盐 葱 姜 八角 桂皮 香叶,大火烧开,转中小火焖煮至汤汁浓稠转大火收汁即可
-
最后一步
点击查看大图
好诱人
为什么放开水呢!一般想汤汁鲜美的放冷水,炖汤可以放冷水,想肉质细嫩的放开水,因为热的肉一碰到冷水会立马回缩,就不好煮烂了,即使煮烂了,肉也不细嫩了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
无油鸡翅鸡翅根的相关分类
无油鸡翅鸡翅根的相关推荐
-
煎鸡翅
11401人看过 -
可乐鸡翅尖
65992人看过 -
红烧肉末茄子
81828人看过 -
#“酒”是要开心#自做周黑鸭,简单便宜,好好吃鸭
121182人看过 -
素烧茄子—迷迭香
608813人看过 -
#硬核菜谱制作人#快手凉拌藕片
368630人看过 -
蒜蓉粉丝蒸大虾
620071人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7806701人看过 -
蚂蚁上树
4298662人看过 -
#我们约饭吧#家乐~黑胡椒酸辣汤
37020人看过 -
鸡翅
191231人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 焗鸡翅尖
116055人看过