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无油鸡翅鸡翅根

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花千树z
食材清单 加入采购清单
鸡翅 6个
、
鸡翅根 4个
、
料酒 少许
、
盐 少许
、
糖 两勺
、
八角 半个
、
香叶 一片
、
桂皮 一小块
、
生抽 一勺
、
老抽 1/2勺
、
大葱 半根
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

为什么放开水呢！一般想汤汁鲜美的放冷水，炖汤可以放冷水，想肉质细嫩的放开水，因为热的肉一碰到冷水会立马回缩，就不好煮烂了，即使煮烂了，肉也不细嫩了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-23

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