日式烤白菜色拉
今早起床,明显感到温度大大骤降,冷得我赶紧热碗汤来暖身,运动后巧遇邻居,她说中国北方现在是白菜当季,长得正好,味道正好!因为地理和气候因素,白菜在日本并不好种!所以日本的白菜也不便宜,早期只有达官贵人吃得起!在中日交流后,胶州半岛的日军还曾用枪、子弹去跟当地百姓交换白菜呢~ 有句话说“百菜不如白菜”,因为大白菜营养价值极高,不但能帮身体增强抵抗力,还能预防感冒、缓解疲劳、促进肠壁蠕动、助消化,甚至防止粑粑干燥,保持肠胃通畅等等。 日料里面,烤物也是一种日本菜的作法,今天我的快手料理要来做「日式烤白菜色拉」,保留白菜的晶莹透亮,也烤出白菜的鲜甜,青绿的色泽,高端又清新,用来招待客人,既有颜面又有好评!
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步骤1/6
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准备食材:见图示。
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步骤2/6
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先将培根切段,切成小片状。
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步骤3/6
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在锅里倒入橄榄油后加热,把培根放入锅里煎炒到脆。
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步骤4/6
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锅里放入根部不切断的白菜,然后煎到两面上色(先用大火煎到上色,再转小火,放上盖子烤到白菜熟透)。
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步骤5/6
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把刚刚煎好的培根铺在白菜上,最后淋上又伊鲜无油零脂色拉汁(淘x、京东搜寻又伊鲜就可以买到,口味可以按自己喜欢的选择)即可哦!
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最后一步
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完成图。
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料口味用对了,口感就顺口了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
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