英式下午茶：司康饼干
英国传统的下午茶甜点、也被称呼快面包. 这个司康饼非常适合当早餐、时间不超过20分钟. 这个是普通司康饼所以一般搭配果酱和谈奶油吃
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首先打开烤箱200度预热、烤盘上刷油货用烤纸（我个人比较喜欢用烤纸）.将面粉、糖、烤焙粉和盐混合拌匀.
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将冷黄油切成小块、黄油最好刚从冰箱拿出来的.
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将黄油放在面粉中
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用手将黄油和面粉揉碎
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粉和黄油的混合沙状物有点像面包屑
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在粉和黄油的混合沙状物中挖一个洞
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加入110克牛奶
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搅拌一下、不需要搅拌均匀
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在桌子上放点面粉然后把面团直接倒上去
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做出来一个饼、厚度需要大概5-7厘米左右
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用杯子或饼干模具弄出来司康饼
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用1个鸡蛋+2汤匙牛奶、或纯牛奶刷一下司康饼
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200度烤12-15分钟，烤纸到表面颜色变棕黄色
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最后一步
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搭配果酱和淡奶油吃.对了，别忘了做一杯茶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-24
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