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黄瓜牛油果卷的做法

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黄瓜牛油果卷

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牛油果是果中珍品，富含多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，它的营养价值很高，有降低胆固醇、降血脂、保护心血管、保护肝脏、美容护肤等功效，今天做的这款黄瓜牛油果卷不但颜值爆表，而且营养美味，爱美的美眉们可以多吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

黄瓜 1根

、

蒜头 1瓣

、

柠檬汁适量

、

盐少许

、

黑胡椒粉适量

、

红椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，黄瓜洗净，蒜头拍成泥。
步骤2/8 点击查看大图
牛油果用奈瓷水果刀对半切开，取出果核，刀刃很锋利，轻松就处理好了。
步骤3/8 点击查看大图
把牛油果切小块，放碗里，用勺子压成泥。
步骤4/8 点击查看大图
加入黑胡椒粉、少许盐、蒜泥和柠檬汁拌匀备用。
步骤5/8 点击查看大图
黄瓜用奈瓷削皮刀，削8个长条，因为奈瓷刀有抗氧化功能，黄瓜片颜色一点都没变，刀片很锋利，黄瓜削的薄薄的。
步骤6/8 点击查看大图
取一条黄瓜条，铺上牛油果酱，开始卷的这端可以多铺些牛油果酱，收尾处少铺一些。
步骤7/8 点击查看大图
从一端卷到另一端，卷成圆筒状，整齐地摆在盘子里。
最后一步点击查看大图
表面撒点红椒粉做装饰，美美的黄瓜牛油果卷就做好了。

小贴士

1，黄瓜挑选嫩嫩的黄瓜，籽较少的，口感才好。 2，放柠檬汁可以起到抗氧化、调味的作用。 3，做好后要尽快吃完，否则不新鲜了。 4，削黄瓜片的刀一定要选择有抗氧化功能、品质好的陶瓷刀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-25

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