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普洱茶香骨（我是软肋哦）

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营养师蓝冰滢
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪软骨 500g
、
普洱茶 一碗
、
老抽 2勺
、
黄酒 2勺
、
葱 3段
、
姜 4片
、
香叶 1片
、
冰糖 15g
、
油 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

这次做的是猪软骨，都是软骨，没有硬骨头。整体肉肉很瘦，基本没有肥的。炖大概1个小时多点就都ok~ 软骨够软烂，肉肉也很疏松。 加了普洱茶进去，淡淡的茶香让猪肉不在那么油腻。 很好 ，以后要多研究茶叶和肉肉搭配的菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-25

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