炝炒素平菇
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烹饪步骤
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步骤1/2
将平菇撕条,放入沸水中,煮至大量白泡冒出,捞出平菇,将水滤干备用;将姜蒜切片,将尖椒切片,干红辣椒切丝。
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最后一步
锅中放入适量的菜籽油烧熟,将滤过水的平菇,切好的姜蒜、尖椒、干红辣椒一起放入锅中翻炒,翻炒一会儿,加入盐、鸡精、花椒粉等佐料,再翻炒几下,尝一下味道即可出锅。
小贴士
煮过的平菇需要将水滤干。
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发布于 2017-11-25
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