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冒菜的做法

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冒菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

你爱吃的一切适量

、

干辣椒适量

、

浓汤宝（猪骨汤）适量

、

豆瓣酱适量

、

火锅底料

、

花椒

、

姜，蒜

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备料：菠菜，西兰花，面筋，鱼丸，肉丸，粉丝
步骤2/13 点击查看大图
推荐这个底料，超级好吃，牌子是『德庄』，一定要买这种包装的
步骤3/13 点击查看大图
将粉丝放入水中泡开备用
步骤4/13 点击查看大图
首先将水烧开，放入半个浓汤宝（一人份），煮好后关火，放到一边备用
步骤5/13 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜姜，干辣椒，花椒
步骤6/13 点击查看大图
炒出香味后放入半勺豆瓣酱，适量火锅底料（根据自己能吃辣的程度）
步骤7/13 点击查看大图
炒好后倒入煮好的猪骨汤
步骤8/13 点击查看大图
按照菜的易熟程度，先放入不爱熟的鱼丸，西兰花
步骤9/13 点击查看大图
水开后放入菠菜，面筋
步骤10/13 点击查看大图
放一勺糖提味
步骤11/13 点击查看大图
放入粉丝，粉丝熟了就可以出锅了
步骤12/13 点击查看大图
完成～
最后一步点击查看大图
配上一碗米饭，完美～

小贴士

浓汤宝有咸味，可以不用再放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-25

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