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豆皮卷金针菇的做法

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豆皮卷金针菇

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一个人吃饭太无聊了，偶尔变着花样做点好吃的安慰一下自己，这个菜，简单易学，用时少

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 100g

、

油豆皮 1块

、

青红椒两三个

、

蒜姜蒜少许

、

郫县豆瓣酱一勺

、

蚝油少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
金针菇洗好撕成小块，用豆腐皮卷好，用牙签固定。锅内放油，葱姜蒜爆香，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入金针菇、翻炒均匀，放清水没过金针菇，再加入少许蚝油、生抽、鸡精，(可以不放盐，因为郫县豆瓣酱比较咸，重口味的也可以放，视个人口味而定），稍微收点汁再加青红椒，收汁之后就可以出锅了

小贴士

我做的时候还做了茄盒，还剩一点肉末，也加里面了，想吃点荤的也可以加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-25

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