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虎皮鹌鹑蛋

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83小钟

最近懒劲又犯了，都没怎么好好做菜。 这鹌鹑蛋也是之前烧的，鹌鹑蛋补脑，想着好像很适合我最近的状态，就端出来了。 做这道菜的那天，我家小外外正好在我这玩。 拍完照，我就放阳台上也没端，然后接着做其它的菜去了。 谁知道， 该小朋友就那样在阳台上边玩边吃，消灭了一大半。 完了， 还特意跑厨房跟我说：小姨，这次的小蛋可真好吃！ 我一时高兴，就做了个顺水人情：这可是特意做给你吃的，满意吧？ 小家伙彻底兴奋了： 满意，可满意了，最最最满意了！！！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鹌鹑蛋
、
黑木耳 少许
、
姜 少许
、
蒜 少许
、
盐 少许
、
酱油 少许
、
白糖 少许
、
食用油 适量
、
郫县豆瓣 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.煮鹌鹑蛋的时候，蛋冷水入锅，这样煮的过程中蛋壳较不易破烮。 2.最后烧鹌鹑蛋的过程，也可以根据自个的爱好加入胡萝卜，黄瓜，青椒等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-25

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