美味杂蔬
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步骤1/6
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鹌鹑蛋放锅内煮熟,剥壳备用。
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步骤2/6
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胡萝卜用蔬菜模扣出模子、西兰花洗净切成块。
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步骤3/6
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锅内的水煮开,放入1大匙植物油,将西兰花和胡萝卜放到锅内焯水至熟后捞出滤干水份装碟备用。
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步骤4/6
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取半碗水,加入1小匙盐、1/2小匙鸡粉、1大匙生粉,调匀。
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步骤5/6
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热炒锅,倒入1小匙植物油,再将第4步的调味料倒进锅内勾芡。
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最后一步
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将芡汁淋在装有蔬菜的碟上,再将鹌鹑蛋放在上面即可。
1、鹌鹑蛋上方切个小口,用模具印出小兔子耳朵,插在鹌鹑蛋上方就成了小兔子了。
2、紫菜用模具或是剪刀剪出兔子的眼睛、嘴巴和鼻子,放在鹌鹑蛋面上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-25
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