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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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女儿喜欢的味道~

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切墩(初级)

凤爪 8个

、

泡椒 200克

、

料酒适量

、

花椒适量

、

葱适量

、

姜片四五片

、

八角两个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
凤爪中间斩断洗净锅中放水放入凤爪料酒葱姜片八角花椒烧至水沸转小火烧至用筷子扎掌心部位能扎透即可（切忌不要煮的时间过长太软了影响口感）保持入口Q弹的效果！
步骤2/5 点击查看大图
出锅后剪去指甲将凤爪分割成如图的块儿状用冰水浸泡二分钟。
步骤3/5 点击查看大图
买这种'小米辣'泡椒
步骤4/5 点击查看大图
凤爪完全冷却后倒入小米辣泡椒浸泡一小时（中途要翻动几次入味儿）！
最后一步点击查看大图
品尝后保证让您与超市 say goodbye！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-26

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