糖霜花生 宝宝辅食食谱
公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新! 酥脆的口感，简直太迷人了！可以一次多做点，密封储存起来，分享给家人和朋友！ 而且，这种花生市场很便宜，但营养一点不含糊，富含大量的优质蛋白以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素。还含有十多种人体所需的氨基酸，可以促进宝宝细胞和大脑发育。
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步骤1/7
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参考月龄：3岁以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红皮花生120g、玉米淀粉20g、白砂糖50g烹饪时间：35分钟难度分析：初级
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步骤2/7
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平底不粘锅开小火，倒入花生，一定要不断的翻炒，熟透盛出。花生最好选择小颗粒的红皮花生，口感会更酥脆。熟透的花生颜色会变得更深，花生的香味也会变得更加的浓郁。有烤箱的麻麻可以把花生放入烤箱，用150℃烤15-20分钟左右（中途要翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。
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步骤3/7
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锅中继续倒入50g清水。顺便说一句，用同样的方法也可以制作糖霜杏仁、糖霜腰果、糖霜核桃等等其它坚果。
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步骤4/7
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开中小火，倒入白砂糖，用勺子开始，快速不断翻炒。一定要用小火熬制，不要把糖浆熬制成黄色，否则糖衣就成不了雪白的糖霜了。
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步骤5/7
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】白糖开始产生大气泡，倒入炒好的花生，快速搅拌，动作一定要迅速。
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步骤6/7
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筛入玉米淀粉，继续快速搅拌至不粘连。
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最后一步
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混合均匀关火，一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够脆。制作完成的糖霜花生一定要摊开晾凉，不然容易粘在一起。等到完全晾凉之后要放入密封的容器中保存，否则容易受潮会变得不脆。
这种花生市场很便宜，但营养一点不含糊，富含大量的优质蛋白以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素。还含有十多种人体所需的氨基酸，可以促进宝宝细胞和大脑发育。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-27
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