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麻辣香酥虾的做法

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麻辣香酥虾

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30–60分钟 | 配菜(中级)

虾一斤

、

火锅底料一大勺

、

干红辣椒适量

、

蒜薹一把

、

姜适量

、

花椒一勺

、

蒜半头

、

土豆一个

、

盐一勺

、

酱油一勺

、

料酒一勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大虾剪去虾须，背部用剪刀剪开，除去虾线，洗净。
步骤2/9 点击查看大图
干辣椒剪开，蒜切厚片，姜切片。
步骤3/9 点击查看大图
火锅底料选这种固体的。
步骤4/9 点击查看大图
先把土豆去皮，切粗条，炸熟。
步骤5/9 点击查看大图
再把大虾炸至酥脆卷起，一般3分钟左右就可以。
步骤6/9 点击查看大图
蒜薹洗净切段，用锅里的油炒熟。
步骤7/9 点击查看大图
锅里留底油，炒香姜蒜辣椒，放入一大勺火锅底料，花椒。
步骤8/9 点击查看大图
然后放入大虾，蒜薹，土豆条。调入酱油，盐，料酒，鸡精。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀出锅即可！超级香的，和麻辣香锅味道差不多！特别下饭哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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