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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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鸡腿肉一斤半

、

花椒少许

、

干红辣椒少许

、

八角少许

、

葱少许

、

油适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/3
干辣椒剪成小段儿，别偷懒，最好小一些，好看又好吃
步骤2/3
鸡腿肉去骨，切成小块儿，在热油里面炸到金黄色（炸熟~）建议一次不要炸太多，否则颜色会不漂亮
最后一步
锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香鸡肉放入翻炒，加盐，少量酱油，适当多一些的糖。翻炒半分钟到1分钟的样子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-25

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