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土豆蘑菇派的做法

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土豆蘑菇派

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尽管我是一个爱健身的人、平时吃健康和热量低的食物但是偶尔还是想要吃点Comfort Food（安慰食物）. 尤其是一个下雨或很冷的天我会给自己做我奶奶经常做的土豆派.

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

蘑菇 300克

、

肉肉（鸡肉/猪肉） 300克

、

淡奶油（无糖、乳制品） 1/2杯

、

黑胡椒粉 1/2茶匙

、

盐 1/2茶匙

、

水 5汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
开烤箱预热. 然后开始准备蔬菜和肉肉. 我用的是50/50猪肉和鸡肉、因为我们用谈奶油所以肉不要选择肥的. 我觉得这个派的话还是用鸡肉比较合理（皮需要去掉）.
步骤2/12 点击查看大图
将蘑菇洗干净并且切片
步骤3/12 点击查看大图
锅内放入适量的橄榄油, 待油热然后放入肉. 肉切小丁即可，不需要太小
步骤4/12 点击查看大图
肉肉炒大概2-3分钟就行了、拿出来. 锅不需要洗、直接放入蘑菇就可以了. 可以加点橄榄油，放点盐
步骤5/12 点击查看大图
炒好的蘑菇大概是这样
步骤6/12 点击查看大图
土豆去皮并且切片
步骤7/12 点击查看大图
烤盘里放入土豆片
步骤8/12 点击查看大图
土豆上面放肉肉和蘑菇
步骤9/12 点击查看大图
再来一层土豆、放淡奶油、盐和胡椒粉. 在这一步我建议加入5汤匙水.
步骤10/12 点击查看大图
用烤纸盖好就放在烤箱、在180度40分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
准备奶酪、切很薄的片或磨碎
最后一步点击查看大图
最后2分钟就放奶酪、烤纸拿掉. 时间到了就拿出来、让他休息10分钟再吃、味道会更好.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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