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板栗鸡的做法

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板栗鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡大腿 1个

、

板栗 1斤左右

、

胡萝卜 1根

、

大蒜 3瓣

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

砂糖适量

、

盐少量

、

耗油少许

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿切块，事先倒入料酒，加入盐，还有姜片，腌制好，备用。胡萝卜切丁，板栗可不用切。
步骤2/5 点击查看大图
倒入色拉油，热锅加入大蒜，花椒少许，再把事先备好的鸡腿大火翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
再倒入事先备好的胡萝卜和板栗。
步骤4/5 点击查看大图
再加水闷烧半个小时，最好是开水，水要莫过食物。先大火5分钟，后小火25分钟。
最后一步点击查看大图
待板栗烧软，鸡腿也好了，加入耗油，盐，糖，老抽上色，起锅装盘啦

小贴士

胡萝卜可以后放，这是我第一次做，结果胡萝卜一起了出锅的时候就太软了，大蒜也不用切太细了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-27

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