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豆干拌双菇的做法

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豆干拌双菇

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将蘑菇干煸到出焦香味，与汆烫过的豆干一起凉拌，加入柚子酱油，有着淡淡的柚香味，吃起来酸酸甜甜，有着意想不到的惊喜。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

蟹味菇 1盒

、

白玉菇 1盒

、

东北粉皮 1小把

、

胡萝卜丝 10克

、

豆腐干 1块

、

香菜 1根

、

油少许

、

盐 5克

、

香油 15克

、

白糖 10克

、

醋 30克

、

又伊鲜柚子酱油 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。豆腐干、胡萝卜切丝。蘑菇洗净。粉皮冷水泡软。香菜切段。
步骤2/9 点击查看大图
不粘锅烧热，放入蘑菇，小火干煸。
步骤3/9 点击查看大图
蘑菇干煸至微微焦黄色。关火。
步骤4/9 点击查看大图
另起锅烧热水，将豆腐干汆烫去豆腥味。胡萝卜丝焯水，捞起备用。
步骤5/9 点击查看大图
将豆腐干、蘑菇、胡萝卜丝、蘑菇、香菜放入碗里。
步骤6/9 点击查看大图
倒入又伊鲜柚子酱油。
步骤7/9 点击查看大图
依次倒入香油、醋、白糖、盐。
步骤8/9 点击查看大图
锅里烧少许的热油，淋入碗里。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，就可以食用了。

小贴士

1、也可以放入自己喜欢的蔬菜。 2、为了颜色看着清爽，尽量用米醋、柿子醋之类的颜色淡的。 3、边尝边放入调料，以适合自己的咸淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-28

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