小炒鸡胗
鸡胗的使用效果据《本草纲目》记载,它有“消食导滞”,帮助消化的作用。
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步骤1/7
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将鸡胗洗净切薄片;
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步骤2/7
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加入适量的油烧热;
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步骤3/7
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放入调料,生姜、红椒翻炒;
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步骤4/7
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然后加入鸡胗翻炒;
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步骤5/7
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记住加入适量料酒、生抽,加点老抽上色,翻炒;
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步骤6/7
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加入青椒、芹菜,适量盐和鸡精翻炒;
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最后一步
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最后关火,装盘。
小炒菜一般要求大火快速操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-28
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