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高蛋白鲫鱼豆腐汤的做法

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高蛋白鲫鱼豆腐汤

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小贴上：鲫鱼汤蛋白质丰富，脾胃体虚的朋友最适合吃它补补了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

豆腐 1小块

、

鸡蛋 2个

、

葱适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

姜适量

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鲫鱼洗干净，鱼身上前后切刀切姜片，葱，盐，料酒，挤成汁一起倒入鱼身上两面抹匀，腌制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
煎荷包蛋
步骤3/6 点击查看大图
煎好存起待用
步骤4/6 点击查看大图
起锅下适量油热七分热，鱼下油锅煎至两面熟透，记得先将第一面煎至差不多熟再翻另一面，【记得中间不要着急翻身】
步骤5/6 点击查看大图
煎好鱼放至砂锅，倒入开水倒满，大火烧开下荷包蛋、葱结，盖好盖子大火煮10分钟。
最后一步点击查看大图
开盖你会发现满满的蛋白质高浓汤已经溢出流露出香味将葱结去掉，下适量盐，下切块好的豆腐，开盖转中火煮15分钟。简单而又营养的鲫鱼蛋白汤就做好啦哈哈哈

小贴士

鲫鱼汤蛋白质丰富，脾胃体虚的朋友最适合吃它补补了❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-28

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