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什锦嘎达汤的做法

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什锦嘎达汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜一小块

、

香菇 1个

、

火腿肠一根

、

土豆一个

、

黄瓜一小段

、

葱姜适量

、

面粉 250克

、

植物油适量

、

海鲜酱油一匙

、

十三香适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

海米一小撮

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把土豆，胡萝卜，火腿肠，香菇，黄瓜都切成小丁备用，葱姜切末
步骤2/8 点击查看大图
把水龙头的水放到像线一样细，然后把面盆接水用筷子不停的搅拌，要边搅边换方向，感觉成颗粒的多了就用笊篱把嘎达筛出来放一边，继续以上步骤
步骤3/8 点击查看大图
最后都变成这样备用
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油烧热，我这个是刚炸过花生米的油，有点杂质，呵呵
步骤5/8 点击查看大图
葱姜爆香，然后把除黄瓜以外的所有食材都放锅里翻炒一下
步骤6/8 点击查看大图
加入适量海鲜酱油调色，再放鸡精，盐，十三香，翻炒一下加水，如果盐掌握不好就少放一点，等汤开锅之后尝一下咸淡再酌量增加，个人建议主食不宜太咸，再把海米放进去等烧开锅
步骤7/8 点击查看大图
汤开后用筷子把搅拌均匀的面嘎达一点一点的拨到汤里，用用勺子边下边搅拌，防止锅里的面嘎达都粘到一起
最后一步点击查看大图
大约煮三四分钟就可以出锅了，美味又有营养的嘎达汤，如果喜欢吃稠一点的就少点汤，如果喜欢吃饭店里那种清汤的就多加汤少放面，我个人喜欢吃的时候往里边放一点剩的米饭，感觉更好吃，哈哈！

小贴士

在做面嘎达的时候一定不能着急哦，不然面嘎达太大不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-29

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