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醋熘白菜的做法

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醋熘白菜

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醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。

食材清单加入采购清单

白菜 450g

、

油适量

、

油适量

、

蒜 2瓣

、

辣椒 2只

、

醋 2勺

、

白糖 2勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将白菜帮斜刀片成薄片，菜叶切段。
步骤2/8 点击查看大图
取一只碗，倒入醋、生抽、盐、糖调成调味汁备用。
步骤3/8 点击查看大图
蒜切末，辣椒切圈。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒，蒜爆香。
步骤5/8 点击查看大图
加入白菜帮翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
步骤7/8 点击查看大图
快速翻炒至菜软，倒入调味汁。
最后一步点击查看大图
翻炒片刻即可出锅。

小贴士

先炒菜帮，再炒菜叶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-29

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