香辣牛腱子
-
步骤1/8
点击查看大图
锅中加入冷水,放入牛腱,再煮开的过程中撇去浮沫,调入料酒1汤匙继续煮1分钟,捞出,用温水洗净沥干,将香葱打成葱结,姜拍撒备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里放水,加入处理好的牛腱,葱结,姜块,大火煮开,转小火煮1~2小时。
-
步骤3/8
点击查看大图
用筷子插牛腱,轻松插透即可,捞出凉凉。
-
步骤4/8
点击查看大图
用保鲜袋把牛腱装好,放入冰箱冷藏一夜。
-
步骤5/8
点击查看大图
冷藏过得牛腱切片,切得越薄越好。
-
步骤6/8
点击查看大图
花生油炸后,放在案板上拍碎。
-
步骤7/8
点击查看大图
牛肉片放入碗中撒入盐,鸡精,放入香菜和葱花混合,拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
领取碗加入辣椒油,姜汁,白糖,柠檬沙拉汁(没有可以用超市买的凉拌酱油代替),香油搅匀成汁,浇在牛肉片上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
香辣牛腱子的相关分类
香辣牛腱子的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#五香牛腱子肉
367355人看过 -
#一蔬一饭皆告白#凉拌牛腱子
166232人看过 -
麻辣炝牛肉片-五香卤牛腱子肉-蜜桃爱营养师私厨
560324人看过 -
凉拌牛腱子
1882456人看过 -
腊肉土豆片
135363人看过 -
素炒芹菜(家乐浓汤宝)
193389人看过 -
#花样闹元宵#卤牛腱子肉
129565人看过 -
红烧茄子
71496177人看过 -
#万物皆可搭#卤牛腱子
197726人看过 -
鱼香茄子
49370146人看过 -
又耙又糯又过瘾的红烧牛腱子
690728人看过 -
酱香鸡爪~好吃到爆
9415542人看过