椰香清补凉
有料有味有颜有营养,干了这碗清补凉,你的人生就圆满了!
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步骤1/5
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椰子用刀子从顶端开盖,倒出椰汁,挖掉大部分的椰肉,这样炖汤有椰香味,但时又不会太甜;
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步骤2/5
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枸杞和红枣清洗下即可,其他材料用冷水浸泡1小时洗净待用;
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步骤3/5
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鸡肉在开水里烫2-3分钟后捞起来备用;
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步骤4/5
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材料分成两份,放入椰子中,加满清水;
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最后一步
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加盖用保鲜膜裹紧,入锅,加椰子一半高度的冷水。大火把水煮开,转成小火炖2-3小时,起锅前加适量的盐。
如放入椰子中炖咸汤,一定要挖出大部分椰肉,倒出椰汁,加清水炖,否则味道会太甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
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