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韭黄炒蛋的做法

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韭黄炒蛋

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韭黄可以补肾助阳，温中开胃，益智补脑。最近写菜谱，好辛苦的，脑子快累坏掉了。这道家常小炒，快手美味。这时的韭黄和肉价都差不多了，可比肉更有营养哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭黄 200克

、

鸡蛋 2个

、

姜末适量

、

生抽半勺

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭黄、鸡蛋。
步骤2/9 点击查看大图
韭黄洗净沥干水分。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋磕开。
步骤4/9 点击查看大图
加适量盐、料酒打散。
步骤5/9 点击查看大图
韭黄切段，姜切末儿。
步骤6/9 点击查看大图
热锅冷油，下鸡蛋液。
步骤7/9 点击查看大图
用筷子快速搅拌，蛋液成型推至锅边，下姜末爆香。
步骤8/9 点击查看大图
加韭黄大火翻炒，加生抽、盐，快炒出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-30

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