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磷虾烧豆腐

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i粗茶淡饭1

南极磷虾营养非常丰富，它的体内60%以上都是蛋白质，是其他动物蛋白质含量的2—3倍，一只小小的南极磷虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。 磷虾的个头较小，且肉多皮薄，外壳很软，用来烧豆腐，味道鲜美，营养丰富。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
南极磷虾 100g
、
内酯豆腐 1盒
、
油 适量
、
盐 1g
、
姜末 3g
、
葱花 3g
、
生抽 3g
、
玉米淀粉 2g
、
白胡椒粉 1g
烹饪步骤
小贴士

1、内酯豆腐非常嫩，如果像平时炒菜一样去对待它，就会炒的稀碎 2、在勾芡之前一定要再次将水淀粉搅拌均匀，否则淀粉沉淀在下面，上面全是清水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-01

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