大理石纹路曲奇饼干 双色曲奇饼干
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步骤1/10
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黑巧克力隔水融化或者烤箱五十度融化备用
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步骤2/10
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将糖粉放入软化的黄油中，搅打约一分钟
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步骤3/10
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分三次加入蛋液
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步骤4/10
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充分搅拌至黄油很轻盈的状态
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步骤5/10
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分出一半到另外一个容器里，加入融化后的巧克力
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步骤6/10
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筛入50克低粉搅拌均匀
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步骤7/10
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另一半筛入剩下的70克低粉搅拌均匀
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步骤8/10
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混合两种面糊，随意翻搅几下，不要翻搅太均匀，就要这种不完全混合大理石纹路
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步骤9/10
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喜欢什么花型就选什么裱花嘴，面糊入裱花袋，开始挤…要注意每个曲奇的个头和花型尽量一致，这样烤的时候曲奇的成熟度才能一致，挤完还可以用小巧克力豆放在曲奇顶端作为装饰
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最后一步
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烤箱预热，170度15分钟（时间的长度其实是和曲奇的大小厚度有关系，掌握不准的可以在旁边看着点，以防烤过头）
我做的这个量不是很大，30个左右，做的多的话方子加倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-01
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