养颜玫瑰花胶牛奶冻
鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉，花胶一个礼拜吃三四次，当然有条件的可以每天坚持食用，补充胶原蛋白小能手哦^_^ 很多人不习惯花胶炖出来以后有轻微的腥味，那就跟着泣哥儿来学习这道带有花香的花胶奶冻吧……
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我用的这种黄花胶，胶质不错
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称取50克干花胶，加适量清水泡发1到2个小时
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水开后隔水蒸5到8分钟蒸好后不要开盖，焖10分钟左右
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步骤4/19
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就摸了一下就把爪子粘住了^_^
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时间到后开盖（这步一定要做好，不然花胶发不大哦）
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切两片姜加入纯净水，把蒸好的花胶放冰箱泡发8到16个小时（期间换一次水）
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泡发好的花胶肉厚厚哒^_^
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花胶切细条放入炖锅里，加入三片姜
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金边玫瑰花清洗一下
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加入10几粒金边玫瑰
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加入1000克全脂纯牛奶
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隔水炖3个小时
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最后半个小时根据自己口味加入黄冰糖
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步骤14/19
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炖到浓稠就可以捞出玫瑰花姜片不要
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步骤15/19
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待不烫手后，分装起来
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步骤16/19
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另取一些玫瑰花去掉叶和花蕊
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步骤17/19
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撒上玫瑰花瓣，待凉透后放入冰箱冷藏至凝固
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步骤18/19
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冷藏好后的样子^_^
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最后一步
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口感q弹的，一点儿腥味都没有只有淡淡的花香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-02
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