自制四川火锅底料
自制四川火锅底料: 直播时间: 12月22日上午10:00_12:00 【豆果达人简介：】 高小疯： 烘焙资深达人 百度热搜美食达人 美食网站原创作者、撰稿人。 豆果网、烘焙帮、网上厨房、味游美食、认证达人。 豆果课堂签约讲师 热爱美食，热爱烘焙、喜欢分享。 重庆美食最火的要属重庆火锅了，翻滚的红油，麻辣的口感刺激你的味觉，让你越吃越想吃。冬季，正是吃火锅的季节，北风呼呼的刮着，让人听着就觉得很冷，唯有一家人围着一盆火锅，才是最好的取暖方式。无辣不欢的同学，看到这节课肯定又按耐不住了，这款火锅底料不仅可以用于火锅底，还可以用来炒菜，麻辣香锅等等…… 【你将get】 1.香料和材料的选用和认知 2.香料和材料的用途和作用 3.牛油的选用和菜籽油的替换 4.这么多品种的辣椒，该如何选用 5.糍粑辣椒的制作工艺 6.油温的控制 7.怎样熬出颜色靓丽的红油 8.香料的炒制和加入的顺序 9.成品的保存和私房打包出售 报名参与直播课程方法： 点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程
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步骤1/8
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可以炒干锅、炒菜，可以做火锅的底料，正宗四川传统配方，手工炒制。
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步骤2/8
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红油底料
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步骤3/8
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多种用途，一方多用。
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步骤4/8
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细节图
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步骤5/8
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煮一锅红油羊肉，口水流一地……
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步骤6/8
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煮呀煮……
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步骤7/8
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吃起来！
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最后一步
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真材实料看得见哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-02
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