红茶葡萄干软欧包
今天和好友leilei在家里烤了软欧包,还蒸了包子。整个屋子都觉得好暖和。虽然蒸出来的包子有点搞笑,但味道还可以。
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步骤1/4
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高粉、全麦粉、红糖、盐,放一起搅均匀。
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步骤2/4
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红茶,用150g沸水冲泡,放至温热后,加酵母,静置三分钟后,倒入粉类中。
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步骤3/4
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面团揉至光滑,然后加黄油揉至完全吸收。就可以开始发酵了。1)第一次发酵,发至两倍大; 2)分成两份或四份,加葡萄干(用朗姆酒泡一会儿)揉均匀,静置20分钟,并且塑形;3)第二次发酵,大概20分钟左右。
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最后一步
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烤箱预热,200°C 烤15分钟
这是2017年12月写的菜谱了,今天又烤了两个,超级好吃。
都2020年了,今天碰巧也是和leilei一起玩,她周末过来玩,我烤了面包,她帮着煮晚饭,下午还帮我带娃。
豆果又改版了,印象中这是第三次改版了,这么久没登录,最近一登录,弹出一句“你回来了”,突然觉得好感动。
每一顿饭都要认真吃噢~☕️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-02 · 四川省
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