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只要有不粘锅就能做的厚蛋烧的做法

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只要有不粘锅就能做的厚蛋烧

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做这个也是一时兴起，没想到一次成功～

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配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

肉沫适量

、

胡萝卜末适量

、

葱花适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉沫、胡萝卜、葱花一起炒熟，盛出待用
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋加少许盐打散，与炒熟的肉沫混匀，锅内倒入少许油，加热后转小火，倒入一调羹蛋液
步骤3/9 点击查看大图
蛋液稍定型后，借助饭勺等工具卷起
步骤4/9 点击查看大图
将蛋卷移至锅边
步骤5/9 点击查看大图
再倒入一调羹蛋液，卷起，移锅边
步骤6/9 点击查看大图
倒蛋液，卷起，移锅边，直到所有蛋液倒完
步骤7/9 点击查看大图
借助工具稍整形
步骤8/9 点击查看大图
蛋液没熟的地方压一压
最后一步点击查看大图
出锅，切块

小贴士

1、肉沫一定要炒熟； 2、刀越锋利切口越漂亮； 3、吃的时候挤点番茄酱，风味更佳； 4、油温升高后一直小火，温度太高就关下火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-02

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