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翠玉白菜卷的做法

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翠玉白菜卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 150g

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

大白菜叶子 8片

、

虾仁适量

、

马蹄适量

、

香油适量

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
馅料：我用的是猪肉馅，马蹄，北极甜虾，放入四分之一的紫洋葱碎，一勺耗油，两勺生抽，些许香油。
步骤2/5 点击查看大图
大白菜叶子洗净焯水
步骤3/5 点击查看大图
将肉馅用白菜叶包裹卷好
步骤4/5 点击查看大图
卷好后是这样滴，然后上锅蒸20分钟。起锅码盘。盘子里会有蒸出的汤汁，另起锅将汤汁倒入锅中调味勾芡淋在白菜卷上即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

芡汁可以是咸鲜口也可以是酸甜口，随个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-03

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