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胡椒猪肚鸡的做法

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胡椒猪肚鸡

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冬令时节开启喝汤模式，好久没进厨房了手都生疏了不少，前天去超市刚好看见新鲜猪肚忍不住买回来炖胡椒猪肚鸡汤，暑假去三亚买回来的胡椒还没开封呢正好试试

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猪肚１个

、

整鸡半只

、

白胡椒粉一小把

、

生姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肚买回来清洗，焯水（这一步以前在做凉拌肚丝的时候教过，可以翻看菜谱'凉拌肚丝'）鸡清洗干净也焯水，这样避免血水泡沫影响美观，更是为了避免口感
步骤2/5 点击查看大图
放入胡椒，手上这一点不够味，我放了三个这么多，胡椒味重一些好吃老母鸡切块，猪肚整只下锅煮八分熟
步骤3/5 点击查看大图
猪肚煮八分熟捞起来切条，再放入汤中
步骤4/5 点击查看大图
炖好了，来一碗浑身暖暖的，祛胃寒
最后一步点击查看大图
好喝，饭前来一口暖胃驱寒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-05

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