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美味肉末蒸蛋的做法

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美味肉末蒸蛋

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一道比蒸蛋更好吃的蒸蛋，哈哈，有点拗口，但是真的加肉末的蒸蛋才是完美的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

肉 50g

、

胡萝卜 1段

、

葱 1根

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
肉剁细
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜切丁
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打散加盐
步骤5/13 点击查看大图
加入1:1的水，想要更嫩就1:1.5，然后静置一会
步骤6/13 点击查看大图
保鲜膜盖上蒸20分钟，然后去准备肉末
步骤7/13 点击查看大图
锅里热油爆香葱白
步骤8/13 点击查看大图
下肉和胡萝卜煸炒
步骤9/13 点击查看大图
加入适量酱油
步骤10/13 点击查看大图
加一点水焖煮两三分钟
步骤11/13 点击查看大图
装碗备用
步骤12/13 点击查看大图
蒸蛋出锅
最后一步点击查看大图
淋上肉末即可

小贴士

蛋液调好后可以过筛更细腻，不想过筛就静置一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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