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凉拌海带丝的做法

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凉拌海带丝

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好久都没有发过菜谱了，今晚刚好在市场买了新鲜的海带，教大家做一个非常开胃的凉拌海带丝，保证能轻松打开你和家人的味蕾。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海带 300g

、

蒜子 10g

、

生抽 10g

、

陈醋 5g

、

干辣椒 1ｇ

、

芝麻香油适量

、

白糖 3g

、

麻椒 5克

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
海带洗净，卷成卷切丝。
步骤2/7 点击查看大图
切好的海带丝备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅里加水烧开，把切好的海带丝放进去焯水，颜色变绿了，用筷子搅动一下，大概2分钟左右捞出备用。我喜欢软一点的海带，所以我会多焯水一小会儿！
步骤4/7 点击查看大图
热锅，锅中倒入少许食用油，先炒一下麻椒，炒出麻香味儿然后捞出。切记小火不要炒糊！
步骤5/7 点击查看大图
然后加入蒜末干辣椒炒出香味。
步骤6/7 点击查看大图
加入海带丝，生抽，陈醋，白糖，香油翻炒，关火，最后撒少许香菜出锅装盘。
最后一步点击查看大图
好吃到经常会想念的凉拌海带丝就做好了，说是凉拌，其实是热炒，热炒的优点是要比凉拌的更入味，更好吃，是不是很简单呢，赶快行动起来吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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