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广式肠粉

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小蝶朵朵

可以自行发挥添加不同的材料在肠粉里面哦……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
粉浆用料
、
粘米粉（米打的粉） 80g
、
澄面（小麦淀粉） 70g
、
粟米粉（玉米淀粉） 10g
、
水 400g
、
盐 少许
、
油 少许
、
酱汁用料
、
大蒜籽 一个
、
香葱 一棵
、
糖 小勺
、
鲜味生抽 适量
、
油 少许
、
肠粉里面放的料
、
鸡蛋 2个
、
葱花
烹饪步骤
小贴士

这个分量刚好两到三人的量，每一次都要搅拌均匀再开始下一碟，可以依比例增加分量，保持粉：水=1:2.5。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-06

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