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番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

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番茄鸡蛋疙瘩汤

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疙瘩汤，非常简单易做。其主要食材是面粉，加入蔬菜或鸡蛋后即算汤羹又可算主食，做一道菜就完全能够满足宝宝的一顿餐的营养。今天的疙瘩汤用番茄和鸡蛋做汤底。1岁以内的宝宝不能加盐，酸酸甜甜的汤底更能增加宝宝的食欲。学会疙瘩汤的做法，汤底加什么菜妈妈可以根据宝宝的喜爱自己搭配。

食材清单加入采购清单

面粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

番茄 1个

、

清水 45克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备：面粉/30克，清水/45克，鸡蛋/1个，番茄/1个
步骤2/13 点击查看大图
往30克面粉中加入45克水。PS：中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉都可以。
步骤3/13 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒。
步骤4/13 点击查看大图
番茄划十字刀。
步骤5/13 点击查看大图
倒入开水，浸泡10分钟。
步骤6/13 点击查看大图
去皮。
步骤7/13 点击查看大图
切碎
步骤8/13 点击查看大图
鸡蛋取蛋黄备用。PS:可以加全蛋。
步骤9/13 点击查看大图
热锅刷油，倒入番茄炒出番茄汁。PS：宝宝如果怕酸可少加些番茄。
步骤10/13 点击查看大图
加入适量的水。煮开。
步骤11/13 点击查看大图
水煮开后，面糊倒入漏勺中，用勺子往下压，面糊就从洞里往下滑到锅里了。小火煮约3分钟，面疙瘩浮起来就可以了。
步骤12/13 点击查看大图
鸡蛋打散后淋进去，搅拌均匀。满周岁宝宝可加少许盐调味。
最后一步点击查看大图
装入碗中，晾凉后就可以给宝宝吃了。

小贴士

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发布于 2017-12-06

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