土豆蚝豉焖排骨
宝宝爱吃肉,爸爸爱吃土豆,我偏爱海鲜味,这道菜集中体现了和谐家园。 哈哈,玩笑话,没有那么复杂,只是在广东时间久了,又喜欢客家菜那种浓郁鲜香,这道菜在秋冬时节特别适合。
-
步骤1/4
点击查看大图
蚝豉,是生蚝晒干后的名称,我自己觉得比生蚝更鲜,煲汤做菜都是一流。生蚝用水清洗,因为不是太干,所以不需要浸泡
-
步骤2/4
点击查看大图
排骨洗净,切小块。1.少许油把排骨略炒至微黄。2.加姜片,蒜头炒几下,加料酒3.放入蚝豉,炒匀后加清水至能淹没食 材。 4.大火煮开后转中小火
-
步骤3/4
点击查看大图
焖排骨的时候,把土豆削皮,切块。5.排骨焖了大约有十五分钟时加入土豆,同时加少许盐和生抽,有的蚝豉有咸味,所以要自己斟酌份量。加入冰糖,同时要注意水量,土豆会吸水,所以一开始水要加多点。6.焖到土豆熟了加入老抽调色,再煮一分钟就好了。
-
最后一步
点击查看大图
开饭了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-07
土豆蚝豉焖排骨的相关分类
土豆蚝豉焖排骨的相关推荐
-
肉沫茄子
3873045人看过 -
知道空气炸锅烤排骨好吃,没想到这么好吃
538194人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4208118人看过 -
鲍鱼焖鸡
2783742人看过 -
香烤三文鱼骨
168710人看过 -
珍珠丸子
1164246人看过 -
初夏宜食子姜鸭#舌尖上的端午#
113429人看过 -
苦瓜焖排骨
12974人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#答应我,一定要试试,空气炸锅版蒜蓉大虾
234003人看过 -
空气炸锅版无油烤肉了解一下‼️巨巨好吃
61772人看过 -
广式田螺鸡煲#春日养生局#
125776人看过 -
炒米粉
2711347人看过