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圣诞裸蛋糕

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马上要到圣诞节了，我们来做个有圣诞气息的裸蛋糕吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

安佳黄油 40克

、

牛奶 55克

、

低筋面粉 55克

、

蛋黄 3个

、

蛋白 3个

、

全蛋 1个

、

细砂糖 50克

、

白醋 2滴

、

安佳淡奶油 250克

、

细砂糖 25克

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
低筋面粉过筛到一个大碗中，黄油融化倒入搅拌均匀。
步骤2/15 点击查看大图
分3次加入牛奶拌匀。
步骤3/15 点击查看大图
3个蛋黄分两次加入，
步骤4/15 点击查看大图
再加入1个全蛋，搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
蛋白3个里滴入2滴白醋，分三次加入50克细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。
步骤6/15 点击查看大图
先将1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
再将6倒入剩下的蛋白中，用刮刀有底部向上翻拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，在桌子上震几下。
步骤9/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层上下火175度烤15分钟。
步骤10/15 点击查看大图
奶油加糖打至九分发。
步骤11/15 点击查看大图
蛋糕烤好分成四等份。
步骤12/15 点击查看大图
一层蛋糕，一层奶油，一层草莓叠起来。
步骤13/15 点击查看大图
表面用草莓和奶油装饰成圣诞老人。
步骤14/15 点击查看大图
再用巧克力画上眼睛。
最后一步点击查看大图
圣诞裸蛋糕就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-07

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