南瓜牛奶棒面包
原方子来自君之老师,稍作调整,成品非常松软,完全可以媲美超市的奶棒面包,大爱啊
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步骤1/15
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所有材料准备好
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步骤2/15
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除盐和黄油外其它材料混合揉至可以拉出大片厚膜,放入盐和黄油
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步骤3/15
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揉至扩展状态,如图
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步骤4/15
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整理一下进行室温发酵,约一个小时
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步骤5/15
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发酵好手指戳洞不回缩不塌陷即可
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步骤6/15
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发酵好的面团排气,等分10份
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步骤7/15
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擀成椭圆形
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步骤8/15
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卷起来,捏紧收口,搓一下成长条
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步骤9/15
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依次做好摆放烤盘,进行二次发酵
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步骤10/15
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发酵至原来约两倍大
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步骤11/15
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烤箱预热,我用的是ukoeo猛犸象j6050风炉,这步骤忘记拍了,做别的时候的照片借用一下,忽略照片温度时间,实际烤制是160度,11分钟
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步骤12/15
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出炉啦
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步骤13/15
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非常松软
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步骤14/15
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奶香味营养丰富,太好吃了
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最后一步
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再来一张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-07
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