菠菜粉丝鸡蛋
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步骤1/7
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菠菜热水煮一下
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步骤2/7
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粉丝热水泡半小时
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步骤3/7
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鸡蛋打散
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步骤4/7
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先把鸡蛋液做成鸡蛋饼
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步骤5/7
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热锅冷油，姜蒜炒出味，放入菠菜翻炒。
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步骤6/7
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泡好的粉丝放到锅里继续翻炒
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最后一步
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鸡蛋饼碎一下，入锅，翻两下，停火，加盐，翻均匀，出锅。
菠菜和粉丝经过热水煮泡，已经熟了，所以炒的时候，快速翻炒均匀就可以了，炒的时间长了营养就不好了。
甚至可以把焯水的菠菜、粉丝和鸡蛋碎饼直接凉拌了也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-08
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